2020/10/08
佐世保の3代目、リバリバの臣です。
新メニューがついに、、、
完成しました！
以前、お話しましたが
熊本県の人吉球磨 飲食店支援
募金プロジェクト
をリバリバはしています。
名産の山うに豆腐を使った
支援活動になりますが
名付けて、、、
長崎産和牛とフォアグラの
ロッシーニ
～山うにのコラボレーション～
です！
フレンチの王道のロッシーニに
山うに豆腐を乗せて
さらには、、、
ソースにも山うに豆腐が
入っています！
山うに豆腐とは豆腐の味噌漬けで
味は雲丹に似ております。
フォアグラは味噌との相性が
抜群なのです！
知っていましたか？笑
長崎和牛×フォアグラ×黒トリュフ
×山うに豆腐=3150～です！
是非、この機会に食べてみて
頂きたい！
売上の一部は支援金になります。
どうぞよろしくお願いいたします。
ふれんち×和 リバリバ
長崎県佐世保市下京町1-6
NOAAビル2階
0956-59-8356