2020/09/04
こんにちは！
お魚料理も美味しい
長崎県佐世保市下京町にある
ふれんち×和 リバリバです！
今日は2000円のお弁当メニューに
好評だった【鯛飯】を作りました✨
鯛のアラからとった
旨味たっぷりの出汁で炊くと
優しくて美味しい鯛飯になります。
鯛飯の上には鯛のポワレを・・・
ここは技あり！です。笑
こんがりとフライパンで
皮の面だけをパリッと焼きます。
仕上げは最強マシンの
スチームコンベクションで焼き上げ
盛り付ければ完成！
ちょっとしたコツとひと手間が
美味しさを引き立たせます。
今日の御弁当はおかずと一緒に
この鯛飯を食べて頂きたかったので
少し薄味で仕上げました。
美味しく食べて頂けただろうか・・・
さあ！
今日のディナーも頑張ります💪
ふれんち×和 リバリバ