リバリバ姉妹店

【佐世保鉄板居屋】
【HERA-NO-YA】

素材にこだわる
鉄板で作るお料理が
メインの
本格鉄板焼き

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白ワインをください。

白ワインをください。

こんにちは!

2020年3月上旬にリニューアルオープンする、食べて美味しい・見ても美味しい、楽しいお食事ができる
フレンチと和の美食居酒屋
  佐世保ダイニング リバリバです!


本日の試作の紹介は

雲丹のバケット
  西京味噌のクリームチーズ添え





バケットは、卵に雲丹とアンチョビを混ぜ込んだソースを塗ってサクサクに焼き上げました。

雲丹のうま味を引き立たせてくれる、西京味噌のクリームチーズを一緒に食べると、白ワインくれ~~~!!

と、そんな感じで美味かった!

味噌と雲丹が最高に合う!

雲丹+味噌+クリームチーズ=白ワイン

こんな料理名にしたいくらいです(笑)



まだまだ試作と改良に励みます。


2020年3月上旬にリニューアルオープン
フレンチと和の美食居酒屋
  佐世保ダイニング リバリバでした。

2020-02-25 13:04:27

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